KINGIRAAMAT 2022/2023

Naudi maitsete sümfooniat kohalikust mahetoorainest!
Valmistame siidrit, veini ja tervislikke naturaalseid karastusjooke.

kinkekomplektid

Alkoholivabad tooted

siider

Kange alkohol

VEIN

Oleme Karmo ja Veranika Tori Siidritalust. Tegeleme aastast 2014 mahe õuna kasvatamisega. Oleme kõikide oma toodete sünni juures, alates õunapuude paljundamisest ja pookimisest kuni pudelisse villimise ja etikettide panekuni. Tori Siidritalu tooted on saavutanud mitmeid auhindu nii koduturul kui ka rahvusvahelistel konkurssidel. Tänaseks on väikesest hobi ettevõttest sirgunud tubli pereettevõte. Toodame lisaks siidrile ja veinile ka alkoholivabasid jooke.

Kinkekomplekt Mustasõstra liköör

Õunadestillaadis laagerdatud Tori Siidritalu mustasõstrad.
Maitselt sügav, alkohoolselt soe. Tunda tumedaid marju, kakaod ja šokolaadi, mida tasakaalustab püsiv hape, mis muudab kogemuse oodatust vähem magusaks.
Meeldiv koositsosa erinevatesse kokteilidesse. Nautimiseks erinevate kookide, tiramisu, šokolaadi mousse või fondantiga.
Serveeri: 6…8°C
Alc 23,5% 35cl

Piesta õunamarmelaad on mõnus juustumoos ja sobib lisandiks erinevate lihatoitude
juurde. Suurepärane juustumoos, mis sobib eriti hästi tugevamaitseliste, pikemalt
laagerdunud juustude juurde.
Netokogus: 140g.

Osta siit

Kinkekomplekt Apple Spirit

Tori Siidritalus, Soomaa piirkonnast, korjatud õuntest destilleeritud puuviljane mahe naps. Kes kunagi Alpides halikku napsu proovinud, neile tuttav maitse.
Aroomis õunane, õline ja aromaatne. Maitselt õunane, suhkrune.
Suurepärane iseseisvaks pitsijoogiks või kokteilidesse lisamiseks. Hea kosutus, kui külm nahavahele pugenud on.
Serveeri: 6…8°C
Alc 43,4% 35cl

Piesta õunamarmelaad on mõnus juustumoos ja sobib lisandiks erinevate lihatoitude
juurde. Suurepärane juustumoos, mis sobib eriti hästi tugevamaitseliste, pikemalt
laagerdunud juustude juurde.
Netokogus: 140g.

Osta siit

Kinkekomplekt Ritika

Ritika on üks Tori Siidritalu lemmik õunasortidest. Tänu oma erakordselt suurele uhkrusisaldusele ja rikkalikule maitsele sobib Ritika õun dessertsiidrite ja likööride tootmiseks. Aeg teeb selle joogi vaid paremaks. Liköörile ei ole lisatud suhkrut, kogu magusus tuleb vaid looduslikest, õunas leiduvast puuviljasuhkrust. Jook ise on laagerdatud Prantsuse tammevaatides.
Aroomis õunane, liköörne, karamelline ja alkohoolne.
Maitselt mahe, kuid kompleksne. Tunda vanilje, õunakompotti ja veidi tanniini.
Parim digestiiviks konjaki või calvados asemel. Erinevate kookide ja karamelliste dessertide juurde või pikalt laagerdunud juustude kõrvale.
Serveeri: 6…8°C
Alc 21% 35cl

Piesta õunamarmelaad on mõnus juustumoos ja sobib lisandiks erinevate lihatoitude juurde. Suurepärane juustumoos, mis sobib eriti hästi tugevamaitseliste, pikemalt laagerdunud juustude juurde.
Netokogus: 140g.

Osta siit

Kinkekomplekt Mullijoogiga

Kosutav ja karge rabarberi mullijook kirssidega. Mõeldud eelkõige alkoholivaba alternatiivina peolaudadele tervitusjoogiks, aga loomulikult ka lihtsalt nautimiseks.
Klaasis heleroosa, kergelt oranžika alatooniga. Vähearomaatne, õunaste ja marjaste nootide ning peene mulliga. Elegantne ja pehme maitsega, heas tasakaalus hapukuse ja marjasusega. Tunda kirsse, mahlasust ja õuna, mida domineerib rabarber. Järelmaitses lisanduvad kirsised maitsed.
Suurepärane aperitiiv, salatite, eelroogade näiteks siia äkise kõrvale või kergemate magusroogade ning külmade suupistete kõrvale. Kena kaaslane pehmetele juustudele.
Serveeri: 4…6°C
75cl pdl

Šampuse sulgur ehk kork, mis hoiab pudeli tihedalt kinni ja karbonatsiooni.

Osta siit

Jääsiider kinkekarbis

Jääsiider on Eesti pakases kontsentreeritud õunamahlast kääritatud siider, küpsenud vana calvadose tammevaadis 18 kuud. Valminud sarnaselt Solera meetodile.
Klaasi täidab merevaigukarva, läikivalt kreemjas siider. Rikkaliku aroomiga jook, milles tunda üleküpsenud õunu, karamelli, toffee, vanilje ja röstitud mandlid.
Maitseelamus on justkui üks täiusliku kujuga laine. Algmaitses magus, tunda karamelliõuna ja troopilisi vilju. Keskmaitses toetab lainetust tasakaalustav hape, mis muudab kogemuse tõeliseks naudinguks.

Suurepärane digestiiviks või juustude ja dessertide kõrvale. Kena sinihallitusjuustu või rammusate kreemiste dessertide ning šokolaadiga või Tosca koogiga. Kõige kaunim nautimiseks heas seltskonnas või üksi iseendaga.

Parim juua jahutatult 8…10°C
375ml 1pdl kinkekarbis

Osta siit

Kinkekomplekt Rabarberi vahuveiniga

Rabarberi visadus, vägi ja rikkalikud maitseomadused oma parimas elemendis. Mõnusalt rabarberine kuiv vahuvein väikese jääksuhkruga, mis tasakaalustab rabarberi teravat
happesust. Pidulikkust toetab meeldivalt kihisev mull. Aroomis parfüümne. Tunda rabarberit, marjasust ja heledaid puuvilju, millele lisandub kerge alkohoolsus. Ilus algus igale peole. Sobitub rasvase kala, kooreste ja kreemiste kastmetega.
Suurepärane sealiha, hapukapsa ja küüslauguga ahjukartuli kõrvale. Kõvad laagerdunud juustud kõnetavad seda veini suurepäraselt.
Serveeri: 6…8°C
Alc 8,5% 75cl

Andre Musc Old muskaadised nurgad on aeg lihvinud täidlaseks, muskaadinoodiliseks
juustuks. Loomulikult on ka Andre Musc Old juustus juustukristallid ning ta on pika,
koorese järelmaitsega gurmee juust.
Netokogus: 300g.

Šampuse sulgur ehk kork, mis hoiab pudeli tihedalt kinni ja karbonatsiooni

Osta siit

Kinkekomplekt talvesiidriga

Hõõguv õun on karge siider, mida maitsestatud kaneeli, ingveri ja tšilliga. Õrnkollase tooniga ja peene mulliga kirgas siider. Küllusliku aroomiga, väga parfüümne.
Maitset kannab õunane happesus keha, millele lisavad põnevust erinevad vürtsid.
Tunda kaneeli, kardemoni, muskaati ja karamelliseeritud ingverit. Teeb seest mõnusalt soojaks, kuid on tõeline sõõm värskendust.
Suurepärane kaaslane erinevate Aasia köögi roogadega. Põnev nii paneeritud suupistete, sushi, rameni või hoopis vürtsi lisamiseks puuviljaste dessertide kõrvale.
Serveeri: 6…8°C
Alc 5,9% 75cl

Komplektis:
Talvesiider “Hõõguv õun” vürtsidega
Andre Musc Old 300g
Piesta õunamarmelaad 140g
Šampuse sulgur

Osta siit

Kinkekomplekt mustasõstraveiniga

12 pikka kuud jahedal temperatuuril kestnud aeglane kääritus ja tammelaagerdus toovad
mustasõstraveinis esile selle poolmagusa veini parimad omadused. Klaasi täidab
kirsipunane vein.
Maitses intensiivne ja marjane. Tunda on kerget suitsusust ja vanilje noote. Tagaplaanil
lisab tasakaalu kerge happesus koos marjaste tanniinidega. Järelmaitses jääb püsima
mõrkjus koos tammiste ja mustika nootidega.
Sobib kenasti aperitiiviks või grillitud linnuliha ja marjakastmetega. Väga äge kaaslane ka
Eesti klassikalisele jõululauale pohlamoosiga verivorstide ja piparkookide kõrvale.
Hea valik klassikalise New York Cheesecake austajale.
Serveeri: 16…18°C
Alc 14,5% 75cl

Komplektis:
Mustasõstra vein
Andre Musc Old 300g
Piesta õunamarmelaad 140g

Osta siit

TORI SIIDRITALU

Naudi maitsete sümfooniat kohalikust mahetoorainest!
Valmistame siidrit, veini ja tervislikke naturaalseid karastusjooke.

helen@siidritalu.ee
+372 52 788 56
Helen Põder
Someljee/ Müügi juht