Eesti valge vein Solaris 2020

Valge vein Solaris 2020
Solaris on heas tasakaalus puuviljane valge viinamarjavein. Aroomis on tunda kevadist lillearoomi. Maitse täidlane.
Sobib suurepäraselt mereandidega, värskete salatite ja juustudega.
Tori viinamarjapõld on maailmas üks põhjapoolsemaid, mis asub lausa 58,5 põhja laiuskraadil, kui traditsioonilised viinamäed asuvad laiustel 30-50 kraadi. Et soojamaa taimed meie kliimas ellu jääksid ja ka saaki annaksid vajab istandik palju hoolt ja erioskusi nagu väikeste laste kasvataminegi- “kammi juukseid” suvine lõikus ja harvendamine. “Punu patsi” taimede sidumine tugedele. “Pese” istandiku niitmine ja puhastamine, et haigused ei hakkaks levima. “Pane tekk peale”- viinapuud on tundlikud temperatuurikõikumistele kevad- talvel. Seepärast katame terve istandiku talveks kangaga ehk paneme lastele teki peale. Ja kui kõik need tööd aastaringselt saavad tehtud õigeaegselt ja korrektselt ja kui ilmaga veab, siis on meil suur rõõm korjata saaki oktoobri esimesel või teisel nädalal. Marja brix on selleks ajaks ca 22, mis on parim kvaliteetse kuiva ja aromaatse veini valmistamiseks. Edasine sõltub juba meie veinivalmistamise oskustest.
Põhjamaise viinamarjakasvatamise eelis- võimalik kasvatada viinapuid täiesti mahedalt- ilma keemiliste preparaatideta.

Aasta vein 2022