Мы – Кармо и Вераника из Tori Siidritalu на краю Соомаа.
Tori Siidritalu был основан в 2014 году, когда мы решили переехать всей семьёй из Таллинна в деревню, на хутор бабушки и дедушки, – с целью делать сидр и вино из собственных фруктов. Сегодня сад занимает почти 10 гектаров, и мы расширяем его другими культурами, подходящими для северного климата. Мы участвуем в рождении каждого продукта – от размножения и прививки яблонь до готового напитка и розлива.
Все наши сады возделываются органически: мы верим, что чистая окружающая среда и экологичное сырьё – ключ к устойчивому хозяйству и к будущему в целом.
Многие наши продукты получили награды и признание как в Эстонии, так и на международных конкурсах.
Подтверждение нашего успешного органического производства – победа в конкурсе «Лучший органический продукт Эстонии» в 2016 году и дважды второе место в конкурсе «Лучший органический производитель» (2019 и 2022).
