О нас
Добро пожаловать в Tori Siidritalu – Кармо и Вераника
История Tori Siidritalu на краю Соомаа началась в 2014 году, когда наша семья переехала из Таллинна в деревню, на хутор бабушки и дедушки. Именно здесь, ещё мальчиком вместе с дедом, нынешний винодел Кармо получил свой первый опыт виноделия.
Читать далее
Tori Siidritalu · Пярнумаа
Органический крафтовый сидр и вина с края национального парка Соомаа
Tori Siidritalu – семейное предприятие в волости Тори, Пярнумаа, рядом с национальным парком Соомаа. С 2014 года мы делаем эстонский сидр, фруктовые и игристые вина, крепкие и безалкогольные напитки из собственных органически выращенных яблок, ягод и фруктов – от прививки яблонь до напитка в бутылке.
Эстонский сидр и ледяной сидр
Сухой и полусухой сидр, Brut и Demi Sec, грушевый сидр (перри) и сидр с яблоком и жимолостью мы делаем из урожая нашего органического сада площадью почти 10 гектаров. В 2024 году ледяной сидр Tori завоевал золото и победу в категории на конкурсе «Лучшие напитки Эстонии».
Смотреть сидры →Фруктовые вина, игристые вина и крепкие напитки
Из эстонских ягод и фруктов мы делаем вино из чёрной смородины, белое вино Solaris и игристые вина из крыжовника, морошки и ревеня. Из остатков после отжима мы перегоняем яблочную водку – так используется весь урожай. Также мы делаем яблочный ликёр Ритика и ликёр из чёрной смородины.
Смотреть крепкие напитки →Безалкогольные напитки и подарки
В нашем безалкогольном ассортименте – игристые напитки VURTS, безалкогольный сидр POPP и ревеневый игристый напиток. Подарочные наборы идеальны для друзей и в качестве бизнес-подарков: в 2026 году ледяной сидр Tori был признан лучшим бизнес-подарком на конкурсе пищевых сувениров Пярнумаа.
Смотреть подарочные наборы →Посетите сидровый хутор на краю Соомаа
На сидровом туре вы увидите наше производство, услышите истории о хорошем сидре и вине и продегустируете шесть наших продуктов. Сидровый салон вмещает до 40 гостей – идеально для корпоративов, семинаров, мастер-классов или ужинов. Посещение по предварительной договорённости.
Поддержанные проекты
Деятельность, поддержанная в рамках меры «LEADER – местное развитие под руководством сообщества» стратегического плана ОСП 2023–2027
Внедрение новых технологий в органическое выращивание и переработку фруктов и ягод в Tori Siidritalu. Для садов и ягодных плантаций приобретена техника для ухода и сбора урожая: междурядный культиватор для ягодных кустов, встряхиватель плодовых деревьев и ягодоуборочный комбайн, а также пресс для сока для первичной переработки.
Цель: с помощью новой техники и технологий улучшить здоровье и урожайность плантаций, эффективность и объём производства; улучшить условия труда и качество жизни работников; исключить 95% ручного полевого труда и обеспечить здоровую, позитивную рабочую среду с трудосберегающими технологиями.
Развитие полной переработки фруктов и ягод для создания функциональных напитков в Tori Siidritalu
Узнать больше
